Sarah-Jane détient un Baccalauréat ès arts en études internationales et langues modernes - profil développement international et a eu la chance d'aller faire sa dernière session à l'Université de Lisbonne. Elle est actuellement étudiante au baccalauréat en science politique et au certificat en féminismes, genres et société à l'Université Laval et ce, depuis l'automne 2020. Elle est également auxiliaire de recherche à la Chaire de recherche du Canada en économie politique internationale depuis mai 2021.